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江苏省人民医院生殖中心。
2020年春季
江苏省人民医院生殖中心:刘佳音
简介:许多不孕妇女大量饮用豆浆,因为她们听说豆浆是一种植物性雌激素,对生育有积极作用。
这真的是真的吗?
","一个人每天应该喝多少?
","如果我喝了太多的豆浆会有问题吗?
它能致癌吗?
" .......
出于这个原因,我们专门查阅了相关文献,试图回答这些问题。
随着工业化生活的变化,人类和动物对植物雌激素的摄入量在不断增加,长期接触是不可避免的。
这意味着,喝了这么多豆浆的妇女认为她们在增加体内的雌激素,实际上是在某种程度上抑制了雌激素,或者在一些组织和器官中。
动物研究表明,植物雌激素在怀孕期间作用于胎儿下丘脑神经元,导致月经和生殖问题,在人类中甚至可能与子宫内膜异位症、多囊卵巢综合症和卵巢早衰等疾病有关。
然而,一些临床研究也表明,植物雌激素的抗雌激素作用可能对乳腺癌有益。
它能抑制一些在乳腺中高度表达的雌激素合成酶的作用。
尽管已经观察到一些相关性,并就植物雌激素对生殖轴的作用机制进行了一些实验研究,但仍然缺乏高质量的循证结果,而且这类精确的流行病学研究仍然很困难。
为了人类的健康和安全,还应该紧急开展对植物雌激素的评估和研究。
因此,喝豆浆的妇女不应盲目跟随不安全的健康信息。事实上,食用豆浆并不会导致雌激素的增加,你可以添加一些植物蛋白。
另外,如果你食用豆浆和豆制品,建议长时间烘烤和慢煮,因为高温可以分解一些植物雌激素成分,西方世界的人们正在学习中国制作豆制品的方法,以减少植物雌激素的负面影响。