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很多人都喜欢吃柚子,而且柚子的营养价值也很高。但是,吃柚子也有一些禁忌,一些特殊人群是不适合吃柚子的!
柚子的营养价值非常高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸和钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚子肉还含有丰富的维生素c和类胰岛素成分,具有降血糖、降血脂、减肥、美容养颜的功效。
经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健美功能。此外,柚子中含有生理活性物质皮甙,可降低血液粘稠度,减少血栓的形成,因此对脑血管病也有预防作用。
中医认为,柚子味甘酸,性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。是秋冬季节滋润肺部、缓解感冒后咳嗽的好水果。母亲和孩子
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一、柚子的食用禁忌
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1、柚子不能与某些药物一起服用。
临床发现,高脂血症患者用一杯柚子汁送服美容降脂片,其结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药物的降脂效果,患者会因此出现肌肉疼痛,甚至肾脏病变。
有的患者在服用抗过敏药特非那定期间,若吃柚子或喝柚子汁,轻则头晕、心悸、心律失常等,重则可能猝死。
其他与葡萄柚有不良反应的药物有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙比利等。喝一杯葡萄柚汁,与药物发生作用的可能性将维持24小时。
因此,正在服药的患者,特别是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、服用避孕药的女性应避免食用。
美国的一项研究表明,葡萄柚对避孕药的影响最为突出。
专家表示,"如果服用避孕药的女性,在性生活后吃1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就可能成为母亲,原因是柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。"
3、柚子性寒,脾虚腹泻的人吃柚子会腹泻。
因此,体质不寒的人不应该多吃。经常吃柚子可以降火,降多了也会出现腹泻等症状。
二、柚子皮的四大功效与作用
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1、柚子皮煮水治小儿肺炎
柚子吃完后,留皮晾干,放入锅中几块加水一起煮(块头不要太小,否则药效降低,但也不宜太大),水不要太多(和炒中药一样)连开几次,把煮好的汤倒在碗里让患儿喝,连喝几次就好了。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水,煮到很浓稠,取此水热敷冻疮,但要避开皮肤破损处。热敷时应注意温度,开始时,毛巾温度不宜过高,可摇动热气后再敷。待冻疮适应后再逐渐提高温度,最高时应将毛巾从锅中取出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到今年冬天结束),可以促进冻疮的恢复,有效防止来年的复发或减轻。如果冻疮没有破皮,可以放几个干辣椒。锅和毛巾最好分开使用,煮沸的水不需要更换,但每次必须煮沸,添加新水必须延长煮沸时间。
3、腌制柚子糖
方法是:1: 剥掉外面的皮,注意全是绿色的,要不有点苦味。然后横向切成条状,注意切细点。放在开水里,然后放在凉水里一两天,期间要换一两次水,换水时注意先把皮上的水挤掉,然后再放进新水里(这样可以去除苦味)。一两天后,把皮上的水挤出来,稍微擦干,放在一边。然后煮一些糖,煮好后放入水中一样(吃辣的也可以放一些进去),把皮放进去一起煮一会。这样就可以做成柚子糖了。
4、柚子的 "馅儿"
做法与上面类似,但要把皮切成三四块,成三角形,然后每块用刀小心翼翼地切出一个小口,用来把做好的馅放进去(馅要根据自己的口味,一般是把豆腐塞进去)。记得还要用开水煮一下,在凉水里泡一两天,把水挤出来,再塞进去。然后再煮,就可以了。